海外に行ったときは、必ず「世界のトップレストランに入るような超有名店」と「地元の人しか知らないがすこぶる評判がいい店」両方に行くようにして いる。格付けに賛否はあるにせよ、世界的に評価されているお店は実際どうなの?という野次馬根性はやっぱり働くし、まだ見ぬお店を発掘したいという開拓心 も同じようにあるからだ。
そんなわけで今年も成都、上海、台北、九份、バイロンベイ、メルボルン、ロンドン、バンコク、サムイ島、ホーチミ ン、ハノイ……とまわるなかでできるだけ両タイプの飲食店に足を運んできたわけだが、せっかくなので1年を振り返る意味でも今年のベストを前後編に分けて 伝えたい。
前編では「格付け店の逸品」を紹介したが、後編では「ローカル店の絶品」を紹介したい。
正直選定には悩みに悩んだ。理由はふたつ。
ひとつは、ヨーロッパからアジアまで数え切れないほどのローカル店をまわったため、なかなか思い出せなかったこと(汗)
そしてもうひとつが最大の悩みの種。ベストのお店を思い出したものの、名前をメモっていなかったのだ(大汗)。そのため、前編から1週間も空いてしまった。メモらないとは、元ライターとしてあるまじき行為。我ながら新聞記者やライターがつとまらなかったのに納得しつつも現地の友人らに追加取材をしてやっとのことで探り当てた(苦笑)
ということで、ベスト「ローカル店」の絶品は……

 

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ベトナム・ハノイの「My Van Than」で食べた、
文字通りMy Van Than(ワンタン麺)。

 

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ワンタンに、揚げワンタン、ニラ、チャーシュー、小麦粉の中華麺……こう書くとけっこうがっつりに感じるかもしれませんが、あっさりしたスープが見事にこれと調和してまったくしつこくありません。正直中国やアジアで食べる麺料理は日本のそれと違ってクセがあるなあ、と思うことが多いのだが、ここのワンタン麺は全く気にならない!むしろ日本人受けしそう……透き通ったスープは麺にからみ、相性はばつぐん……って書いているだけでよだれが出てきた。
しかもこれで一杯、3万5千ドン(≒186円)!!

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ローカル度、味、価格、体へのやさしさ、4つそろい踏みで「世界のローカル店の絶品」2015マイベストとしたい。
格付けレストランと違って、もちろんこのお店、WEBサイトはない(と思う)。ただ、通りに面してるし、地元の方でにぎわっているので見つけるのはそれほど難しくないはず。
それにしてもほんとうに、ほんとうにおいしかった……。
旅にいくなら、ハノイもぜひ候補に。

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■My Van Than
22 Hang Phen St | Old Quarter, Hanoi, Vietnam


■世界の「格付レストランの逸品」と「ローカル店の絶品」2015(前編)

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