世界各地で「時代や環境に左右されずに大好きなことをしている」人に、
毎月インタビューする月刊オーディオマガジン『コスモポリタン』の取材で、
アメリカに行ってきました。

今回の旅はカリフォルニア、セバストポル。
アップルパイのお店「Mom’s Apple Pie」店主の
ベティ・カーさんに会いに行きました。

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“侍の血”引く父親の後押しで、横浜の港から20代で単身留学。
アメリカで知り合った夫のひとことでアップルパイのお店
を始めたのは50歳を過ぎてから。
1日1枚でスタートした30年前も、100枚以上を焼くことも珍しくない今も、
「ホームメイドにこだわり続けてきた同店は、並みいるパイチェーン店に屈することなく、
圧倒的な人気を誇っています。

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その人気はカリフォルニアにとどまらず、
「ドライアイスを入れて無理矢理ニューヨークに持ち帰った」お客さんもいるとか。
80代の今もなお“看板娘”として活躍するベティさん。

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「レシピに特別な秘密は一切ない。けれどhigh quality, locally-grown(地元の食材を使うこと), homemadeだけは譲らなかった」
「エナジーは大好きなことだけに使うもの」
「他人をとやかくいうよりも、ひたすら自分の内面を見ることを大切にしてきた」

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ベティさんのお話には、「自分がやりたいことを自分が楽しいと思える大きさでやり続ける」といった
大好きなことをし「続け」たり、幸せな人生を送り「続け」たりするためのヒントがちりばめられていました。

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今回の耳のつけどころは……

□超人気店がこれまでパイのデリバリーやチェーン展開をしてこなかった確固たる理由
□「考える」は人間に等しく与えられた最高の能力
□「自分を楽しませ続ける」ことがなぜ大切なのか?
□渡米60年。異国の地でベティさんを支え続けたものとは?

です!

『コスモポリタン』インタビューVol.6
ベティ・カーさんインタビュー
「人生で一番大切なのは『自分を楽しませ続ける』こと」
http://goo.gl/o0JN4U

インタビュー音声(試聴無料です)

http://goo.gl/sr293Y

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